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Seta de San Jorge
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| Información de la foto |
Copyright: Jose Ramon Pato (JORAPAVI)
![Gold Star Critiquer/Gold Note Writer [C: 683 W: 0 N: 1522]](http://i1.treknature.com/misc/g-n-g.gif) (10081) |
| Género: Fungi |
| Medio: Color |
| Tomada el: 2006-04-08 |
| Categorías: Fungi |
| Cámara: Canon 20D, Canon EF 50mm f/2.5 compact macro |
| Exposición: f/32, 1/4 segundos |
| Details: Tripod: Yes |
| More Photo Info: [view] |
| Versión de la foto: Versión original |
| Fecha enviada: 2007-04-23 5:06 |
| Vista: 613 |
| Puntos: 14 |
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| [Normas para las notas] Notas del fotógrafo [Inglés] |
Clase Basidiomiceto
Orden Agaricales
Familia Tricolomatáceas
Género Calocybe
Especie Gambosa
Sinónimo Tricholoma georgii
Nombre popular, Cs.: Seta de San Jorge Cat.: Moixernó Eusk.: Perretxiko, Ziza-zuri
CALOCYBE GAMBOSA
Es el famoso "mucerón de primavera" que muchos micólogos consideran como el mejor de los comestibles. Tiene un sombrero blanco, crema y en algunas "razas" de color corteza de pan; es decir de un hermoso pardo claro suave. Es primeramente hemisférico y luego convexo, completamente desnudo, con un márgen arrollado y blanco. Las laminillas son marginadas, muy estrechas, blancas y después cremas. El pié resulta grueso, de 1 a 3 cm de grosor, y éste se halla relacionado con el desarrollo del sombrero, que puede tener de 6 a 15 cm. de diámetro. La carne es blanca, firme, compacta, y al mismo tiempo tierna, de un olor particularmente suave, que evoca a la vez al de la harina fresca y al de las inflorescencias de las hortensias. Esta especie deliciosa crece en abril-mayo en los pastizales, donde dibuja hermosos círculos en el borde de los bosques; en los rastrojos y en los huertos, siempre en terrenos cálcareos. Es objeto de búsquedas apasionadas; y en las praderas desgraciadamente la presencia de abonos químicos que la hacen morir. Se encuentran círculos en los que este mucerón aparece completamente blanco, junto a otros círculos en los que es del todo pardo. Se trata de dos razas apenas diferentes. Existe también una variedad, palumbina, coloreada de lila en el centro del sombrero y otra llamada graveolens, es decir, de olor fuerte, que resulta verdaderamente fétida y además bastante escasa. Muchos micólogos no la han encontrado nunca.
Para la cocina, una seta así de delicada no sabría aceptar otra preparación que no fuera pasarla por mantequilla o aceite de oliva, y luego tomarla con crema batida con yemas de huevo (para que ligue).
No debe confundirse con los Clitocybes, Entolomas o Collybias blancos que se dan en otras fechas (otoño). |
martinmena, Maite ha puntuado esta nota como útil.
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- carmia
(1921)
- [2007-04-23 5:28]
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Hermosos ejemplares de "moixernons "como les llamamos en Catalunya, aunque no son de mis favoritos para comer! la nitidez y el color son excelentes Jose!! Saludos!
Hello Jose,
Nice shot on this seemingly big mushroom. Great pov. Lovely wild flowers as background. TFS this fine picture.
JC
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- Maite
![Gold Star Critiquer/Gold Star Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 1003 W: 64 N: 1240]](http://i1.treknature.com/misc/g-g-g.gif)
(5074) - [2007-04-23 9:37]
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¡¡Por San Jorge, qué seta!!
¡Vaya suerte tienes encontrando hongos! O son bonitos o son deliciosos!
Una foto extraordinaria para ayudar a reconocer la seta. Magnífica nitidez y composición y excelente nota.
Gracias por compartirla.
Saludos
Maite
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- jaycee
(15621)
- [2007-04-23 10:44]
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Hi Jose,
Wonderful closeup of the mushroom. I had never heard of this one. Besides showing all the details so well it is a lovely picture in a lovely setting.
Jane
Quite an impressive study of this mushroom, Jose.
You have adopted a low POV for shooting this picture, thereby obtaining a perfect perspective on it. I can imagine you lying almost flat on the ground to get that point of view.
Thanks and best regards.
Ram
Hola jose R.
Muy buena toma de esas setas.Aqui en el Finistére Frances este año he visto muy pocas y no se su nombre.heran casi parecida a estas.Veo que el macro esta muy nitido y tiene muy buena luz.Yo por el momento no consigo muy bien el macro.
PD.Si tu quieres que tu crisalida salga metela en un lugar que haya entre 18 a 20 grados de temperatura, tu la veras en algunos dias de cambiar de color.Ami este año ma a salido una.
Un saludo.
Antonio.
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- Juyona
(13475)
- [2007-04-23 15:15]
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Hola Jose,
tus salidas al campo tiene que ser...
a mi me dicen, Victor es que tu te paras mucho, por eso de ir buscado el mejor lado de las cosas, y a veces me las veo morado para que me acompañen, pero bueno que vamos a hacer.
bonita perspectiva, tanto de la seta como del florido lugar,
saludos
